主食材:猪舌1条,五花肉1块,鸡蛋3个。
配料:大蒜几瓣,酱油2大勺,盐少许,鸡精少许,蚝油半勺,冰糖1颗。
砂锅里放点油,爆下大蒜
加入酱油,蚝油,盐和鸡精搅拌均匀
把猪舌和五花肉放入酱油水里滚一下上色
鸡蛋带壳煮熟后去壳,倒入酱油水里滚下上色,加入一颗冰糖
煮开后把锅里的材料都翻拌均匀
加入适量清水,浸没所有材料煮开后小火焖煮
看浅色差不多了,猪舌和肉都熟透就捞起切片上桌