主食材:竹笋1500克,腊肉50克,新鲜五花肉50克。
配料:盐适量,胡椒适量。
把春笋剥去笋衣,滚刀切成块;
倒入清水中煮十五分钟,再浸泡两小时;
五花肉切成小块
腊肉切片;
锅里水烧开;
倒入切好的五花肉和腊肉;
煮五分钟捞出备用;
砂锅里加入清水,倒入处理好的春笋,五花肉和腊肉;
出锅前,加入盐和胡椒粉即可。