主食材:肥牛50克,挂面100克,西兰花2朵,胡萝卜5片。
配料:鲜虫草花适量,香菜2颗,盐5克,生抽10毫升,鸡精1克,白胡椒2克,香油5滴。
食材备用
锅中做水,分别放入胡萝卜、西兰花,虫草花焯一下。肥牛用沸水烫一下即捞出。(肥牛片提前解冻)
锅内另放清水,烧开后放挂面
挂面熟后倒入生抽、白胡椒、盐、鸡精
把面盛在大碗内,倒入汤,放入焯熟的蔬菜和肥牛片,淋上香油,就可以开动了。喜欢吃辣的还可以适当的滴上辣椒油